Можно ли кушать арбуз при сахарном диабете и какая от него польза?

Долгое время медики не советовали арбуз при диабете, так как в нем много легкоусвояемых углеводов, вызывающих гипергликемию. Последние исследования доказали, что это мнение неправильное. Если есть арбуз при сахарном диабете, то он может снабдить организм пищевыми волокнами, антиоксидантами.

разрезанный арбуз

Польза и вред

Польза арбуза для диабетиков – во множестве микро- и макроэлементов. В ягоде присутствуют такие минералы, как:

  1. Магний нормализует функцию нервной системы, устраняет судороги в ногах, понижает холестерин, предупреждает отложение солей в виде камней.
  2. Железо необходимо для синтеза гемоглобина.
  3. Калий нормализуют работу сердечной мышцы.
  4. Кальций придает прочность костной ткани.
  5. Фосфор укрепляет зубы, улучшает обмен веществ, активизирует ряд ферментных реакций.

Много в арбузе витаминов, таких как:

  1. Фолиевая кислота – повышает аппетит, активизирует выработку соляной кислоты желудочного сока, при дефиците витамина В9 развивается мегалобластная анемия, нарушается образование сперматозоидов.
  2. Витамин С повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям.
  3. Каротин – предшественник ретинола, необходимого для нормальной работы печени.
  4. Токоферол принимает участие в образовании гема- и протеинов, тканевом дыхании.
  5. Витамины группы В. Среди них пиридоксин, повышающий умственную работоспособность, улучшающий память, настроение, усвоение глюкозы клетками; тиамин, входящий в состав ферментов, участвующих в расщеплении глюкозы; рибофлавин, снабжающий организм энергией, положительно влияющий на состояние кожи.
  6. Никотиновая кислота нормализует функцию сердца и сосудов.

Арбуз при сахарном диабете 2 типа рекомендуют из-за содержащихся в нем пищевых волокон, расщепляющих углеводы, быстро выводящих их из организма, не дав им всосаться.

Это далеко не полный перечень полезных веществ, содержащихся в бахчевой культуре. Но кушать ягоду при нарушении углеводного обмена надо в меру. Если съесть его слишком много, то возможно развитие нежелательных реакций:

  1. Учащение мочеиспускания, что может стать причиной обезвоживания организма, потери витаминов, минералов.
  2. Выщелачивание мочи.
  3. Повышение газообразования и брожения в ЖКТ.
  4. Расстройство пищеварения.

Сладкий вкус плоду придает фруктоза. Для усвоения фруктового сахара не требуется инсулин, однако при злоупотреблении моносахарид может спровоцировать ожирение. Но главное – арбуз может стать причиной резкой, хоть и непродолжительной, гипергликемии, связано это с тем, что у него ГИ больше 70. Для нормализации глюкозы требуется дополнительная доза инсулина.

арбузный сок и кусочки арбуза

Арбуз не только очень вкусен, но и полезен, однако диабетикам нужно употреблять его осторожно

Дневная норма

Арбуз можно есть при сахарном диабете. Но нужно знать, сколько разрешают съедать его.

Способность тканями усваивать глюкозу зависит от тяжести патологического процесса. Без развития опасных нежелательных реакций можно употреблять примерно до 40 г фруктового сахара, именно столько в килограмме мякоти бахчевой культуры. Но нужно помнить, что моносахарид присутствует и в остальной диабетической продукции.

Чтобы рассчитать свой дневной рацион, диабетик должен помнить, что 150 г бахчевой культуры равняется 1 ХЕ. В зависимости от дозировки инсулина и физической подвижности можно рассчитать, сколько граммов плода допустимо съесть в день.

Многие пациенты отмечают, что если доза инсулина рассчитана верно, то без каких-либо последствий при диабете можно употреблять до 700 г ягоды, скушать их нужно за два-три раза. Важно внимательно отслеживать свое состояние и постоянно контролировать концентрации глюкозы в кровотоке, это позволит снизить риск развития тяжелых осложнений.

Можно ли есть арбузы при сахарном диабете 2 типа, если пациент не делает инъекций инсулина? Таким больным также его можно есть после консультации с доктором. Но в сутки разрешено съедать максимум 200-300 г плода. При этом нужно сократить долю остальных углеводсодержащих продуктов.

Если у пациента наблюдается сахарный диабет второго типа, медики советуют есть арбуз не как самостоятельное блюдо, а одновременно с хлебом. Дело в том, что из-за большого ГИ после того как съели арбуз, спустя некоторое время, опять наблюдается чувство голода. А если есть его с хлебом, можно наесться.

Есть бахчевую культуру пациентам, страдающим сахарным диабетом, можно в ограниченном количестве, особенно если пациент не на инсулине. Вводить его в диету допустимо после консультации с лечащим врачом.