Можно ли есть имбирь при диабете и помогает ли он при лечении?

Поставки пряного корня на территорию Российской Федерации наладились всего несколько лет назад, но уже на российских рынках он завоевал почетное место универсального ингредиента и применяется во многих отраслях пищевой промышленности и фармакологии. Его используют для добавления изысканного вкуса напиткам, сладостям и другим блюдам, а также для изготовления определенных лекарственных препаратов. Незаменимым является имбирь при сахарном диабете 2 типа, для диабетиков корень – настоящая находка. 

Имбирь нарезанный сушеный

В данном обзоре рассмотрим, на самом деле полезен ли имбирь для диабетиков или же это мифы, а также методы его применения.

Полезные качества: но не для всех

Важно отметить, что имбирь при диабете 1 типа не рекомендовано использовать ни в каких целях, так как это растение способствует активному снижению уровня сахара в крови, что является потенциальной опасностью образования гипогликемической комы у диабетиков с первым типом патологии.

Большинство диабетиков рассматривают сахарный диабет как приговор к заточению и во всем ограниченной жизни, а то и вовсе ее окончание, но на самом деле все не так печально, как кажется. Несомненно, при наличии такого заболевания придется немного изменить привычный образ жизни, скорректировать рацион и принимать необходимые лекарственные препараты для поддержания определенного уровня сахара в крови. Но, в основном, если придерживаться рекомендаций квалифицированных специалистов, то никакой опасности для жизни эта патология не будет представлять. А если еще принимать имбирь при сахарном диабете, то жизненные силы, работоспособность и общее самочувствие будут сохраняться на прежнем уровне здорового человека. 

В состав имбиря входит необычный компонент – гингерол, придающий пряности сладко-жгучий привкус. Именно это вещество и оказывает необходимое целебное воздействие во время использования имбиря при диабете второго типа. Кроме всего прочего, имбирь включает в свой состав следующие микроэлементы, обеспечивающие полезные свойства данного растения:

  • Хром и аспарагин.
  • Алюминий и холин.
  • Кальций и фосфор.
  • Калий, германий, железо, натрий и другие полезные компоненты.

А также в состав растения входит высокая концентрация витаминов группы А, В, С и следующие кислоты:

  • Каприловая.
  • Линолевая.
  • Линоленовая.
  • Никотиновая.

В своем составе имбирь содержит и такие аминокислоты, как фениланин, валин, триптофан, лейзин и метионин. Диабет становится все более распространенным патологическим процессом в условиях современного мира. Такое распространение столь серьезного заболевания все больше усиливает интересы медицинских исследователей к изучению целебных свойств имбиря.

Активные компоненты, входящие в состав данного растения, способствуют восстановлению работоспособности поджелудочной железы и оказывают интенсивное влияние на чувствительность организма к вырабатываемому данной железой инсулину. Поэтому при включении в рацион питания целебного корня диабетик может не только улучшить общее самочувствие, но и обезопасить себя от возможного осложнения данной патологии.

Корень имбиря

При сахарном диабете 2-го типа имбирь — настоящий кладезь полезных веществ!

Имбирный корень при сахарном диабете способствует:

  • Нормализации работы пищеварительного тракта.
  • Восстановлению работоспособности печени.
  • Уменьшению уровня содержания вредного холестерина.
  • Увеличению скорости метаболического процесса в жировых тканях.

Более того, имбирь способствует укреплению иммунной системы защиты организма и поднятию жизненного тонуса у диабетика, поэтому он так важен при лечении рассматриваемой патологии.

Благодаря замедляющим свойствам сворачивания крови имбирь для диабетиков становится неким средством защиты от возникновения тромбов в кровеносных сосудах, а также компонентом, оказывающим укрепляющее воздействие на стенки сосудов.

Наряду с этим, имбирь при диабете 2 типа оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект.

Многие специалисты утверждают, что диабет 2 типа развивается на фоне сильного ожирения. Рассматриваемый растительный компонент оказывает балансирующее воздействие на процессы расщепления жировых отложений, что способствует активному снижению массы тела. Причем регулярное использование имбиря в качестве пищевой добавки будет способствовать повышению возможностей организма к противостоянию таким осложнениям диабета, как:

  • Уменьшение качества и остроты зрения.
  • Высокий уровень утомляемости.
  • Хроническая усталость.

Медики установили, что даже небольшой кусочек целебного корня, если его кушать небольшими порциями каждый день, будет способствовать резкому снижению риска образования катаракты, являющейся наиболее часто встречающимся осложнением диабета.

Важно отметить, что имбирь имеет довольно низкий гипогликемический индекс, что означает его неспособность к повышению уровня глюкозы в крови.

Он обладает заживляющим эффектом, что делает возможным его использование при лечении дерматоза и различных степеней нагноения, которые при развитии диабета являются одной из серьезнейших проблем, так как имеют довольно низкий порог регенерации тканей и не проходят в течение длительного периода времени. Применение измельченного корня при нанесении его на пораженные участки способствует снятию воспаления и ускорению регенерирующих процессов на клеточном уровне.

При введении в рацион восточной пряности от диабета каждый диабетик должен понимать, что назначенные специалистом лекарственные препараты необходимо принимать по той же схеме лечения.

Маринованный имбирь

Несмотря на всю пользу, перед употреблением стоит посоветоваться с вашим лечащим врачом, возможны противопоказания!

Наличие недостатков

Очень важным является умеренное употребление имбиря, так как при передозировке такое сочетание ингредиента и патологии, как диабет и имбирь, способно привести к возникновению тошноты, нередко заканчивающейся отхождением рвотных масс.

Также не рекомендуется продолжать использовать имбирь, если после первой пары приемов растения появились следующие симптомы:

  • Аллергические высыпания на кожных покровах.
  • Нарушение стула с развитием диареи.
  • Плохое самочувствие.

Если все-таки диабетик хочет использовать имбирь для нормализации своего состояния, необходимо посоветоваться с квалифицированным специалистом для определения ежедневной нормы употребления целебного корня.

Есть и абсолютные противопоказания, при наличии которых категорически запрещается использовать данное растительное средство:

  • Развитие гипотонии.
  • Прогрессирующая стадия аритмии.
  • Повышенная температура тела.
  • Наличие холецистита либо гепатита.
  • Патологии ЖКТ.

В любом случае каждому диабетику перед началом применения данного растения необходимо проконсультироваться с эндокринологом, который на основе индивидуальных особенностей организма ответит на вопрос: «Стоит вообще употреблять имбирь в данном случае?», а также поможет подобрать необходимую дозировку для ежедневного применения.

Применение целебного корня в лечебных целях

В восточных странах повсеместно используется как маринованный имбирь, так и в свежем виде для приготовления суши и других не менее экзотичных блюд. Это первый ингредиент, использующийся для создания пикантного привкуса в различных напитках и сладостях, наряду с лечением такого заболевания, как сахарный диабет.

Кубики сахара

При диабете 1-го типа стоит очень аккуратно отнестись к имбирю!

Включение имбиря в рацион питания диабетика позволит в значительной мере разнообразить вкусовые качества практически всего ежедневного меню, так как эта пряность прекрасно подходит для добавления во время приготовления мясных, рыбных и овощных блюд.

Важно отметить, что имбирь при сахарном диабете 1 типа не следует применять ни как лечение, ни в пищевых добавках, так как он способствует снижению уровня сахара в крови и может спровоцировать возникновение судорог либо потерю сознания.

Кроме того, при диабете 1 типа имбирь представляет опасность и в том, что обладает жиросжигающими свойствами, а многие диабетики при таком виде патологии склонны к резкому снижению массы тела.

Для того чтобы лечить диабет с применением корней имбиря, диабетикам необходимо тщательно подойти к выбору данного продукта. Свежий имбирь должен быть твердым на ощупь, без наличия внешних повреждений и различных пятен. Для придания изысканного вкуса на одно блюдо рекомендовано отрезать по небольшому кусочку пряного корня, не большего по размеру, чем кончик фаланги на указательном пальце.

Измельченный корень имбиря при сахарном диабете можно применять в качестве приправы для добавления в приготовленное блюдо либо за пару минут до завершения его готовности.

Рецепты по приготовлению пряности

Имбирный корень в условиях домашней кухни можно использовать для приготовления различных напитков:

  • Настойка

Для того чтобы сделать настойку, необходимо один корень тщательно промыть, очистить от кожицы и мелко нарезать. Чтобы витамины не стали исчезать при измельчении корня, рекомендуется резать его при помощи ножа, а не блендера.

Имбирь и лимон

Имбирную настойку можно пить по утрам! Это взбодрит вас не хуже чашки кофе.

Измельченную массу нужно поместить в банку и залить кипятком. Оставить для настаивания на два часа. Готовую настойку употреблять по полстакана перед завтраком и ужином.

Имбирная настойка поможет взбодриться в точности как и утренняя чашечка крепкого кофе.

  • Чай

Небольшой кусочек корня имбиря нужно замочить в воде комнатной температуры на 60 минут. После чего его нужно будет измельчить и залить вскипячённой водой. Настоять в закрытой посуде типа термоса. Употреблять имбирный чай нужно по три раза в день, разбавляя кипятком.

  • Сок

Корень очистить и натереть на терке. Затем с помощью марлевой повязки отжать сок из полученной массы. Принимать по чайной ложке, разбавленной в стакане воды, не реже двух раз в день. Для приготовления приправы из имбиря его необходимо очистить, измельчить, смешать с солью и высушить.

Заключение

Все продукты питания, способствующие снижению сахара в крови, являются необходимостью для обеспечения нормальной жизнедеятельности диабетикам. Более того, имбирь способен добавить новую нотку вкуса в «серый» диетический рацион. Его можно применять не только в напитках, но и приправлять супы или овощные пюре.

Но не стоить забывать о том, что диабетикам необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом, а потом уж использовать эту пряность.