Можно ли есть мед при диабете и повышает ли он сахар в крови?

Сахарный диабет – болезнь своеобразная. Называясь сладким словом, она не дает возможности диабетикам употреблять многие вкусные лакомства, полезные продукты. С таким заключением можно было бы и смириться, если бы в число сладостей не попадал мед. Тут разумное любопытство берет верх. Хочется немедленно узнать, могут ли соседствовать мед и диабет. Это повод для размышлений, которые должны выдать руководство к действию. Полезные советы помогут составить меню тем, кто имеет сахарный диабет 2 типа, и подскажут, как быть, когда на стол подали вкусный пчелиный продукт: отказаться, отодвинув от себя подальше, или зачерпнуть ложку, съесть с аппетитом, наслаждаясь приятным вкусом.

чашка с медом

Особенности продукта

Отвернуться от продукта, собранного пчелами, сложно. Уж очень аппетитно он выглядит. В мёде в большом количестве содержатся компоненты, которые полезны больным. Медицина признает, что это не просто лакомство, а уникальный продукт. Эта сладость помогает избавиться от многих заболеваний. Доказано и признано не только народной медициной, но и традиционной, что полезный продукт пчеловодства способен помочь в лечении простудных заболеваний, в борьбе с авитаминозом. У употребляющих его регулярно постепенно понижается артериальное давление. Именно эти заболевания часто бывают у больных диабетом, а им так хочется обойтись без таблеток и инъекций. Вот и охота им знать, можно ли хотя бы в таком случае выпить чашечку чая с липовым медком или приготовить распространенное витаминное лакомство из меда и грецких орехов.

Со здоровыми людьми понятно, но вспыхивают споры о пользе меда при сахарном диабете. С одной стороны, он полезен, употреблять мед при диабете позволено, раз он имеет богатый состав:

  • Каротин.
  • Витамины К, В6, В2, С, В1, Е.
  • Фолиевая кислота.
  • Микроэлементы (кобальт, железо, фтор, йод, марганец, медь).

Однако даже эти сведения дают не полное представление о том, разрешено или нет кушать лакомство, потому что оно на 75-80% состоит из углеводов, а они для диабетиков крайне нежелательны.

Влияние на организм

Воздействие меда при диабете на организм для пациентов с заболеванием разных типов неодинаковое. Разрушение клеток поджелудочной у больных происходит при диабете 1-го типа. В таких случаях инсулин перестает вырабатываться, и его уровень в крови низкий. Благодаря приему назначенных препаратов количество глюкозы в крови искусственно стабилизируется. В составе продуктов пчеловодства – только быстроусвояемые углеводы (глюкоза и фруктоза). Больным можно употреблять лакомство от пчел, потому что на его усвоение не израсходуется полученный инсулин, и уровень сахара не повышается.

Совершенно иная картина у тех, чья поджелудочная вырабатывает инсулин, но ткани имеют низкую чувствительность (2-й тип). Глюкоза не перерабатывается и накапливается.

Мед при сахарном диабете 2 типа может привести к ухудшению состояния, так как пациентам требуется соблюдать диету.

Обязательно необходимо следить за своим состоянием, если хочется подсластить напиток или какое-то блюдо. Будьте предельно внимательны к числу получаемых ГЕ. При передозировке сладкого продукта возможно ухудшение состояния.

мед в банке

Мед очень полезен, но диабетикам употреблять его нужно осторожно

Иногда у беременных тоже выявляют диабет. Его называют гестационным. Он наблюдается у тех женщин, в организме которых бывает сбой при усвоении глюкозы из-за повышенного содержания гормонов. Употребление сладкого грозит плоду и беременной. У женщины развивается гипергликемия.

Выбираем полезный

Получив разрешение есть мед при сахарном диабете, стоит сразу определиться, какой продукт принимать полезно. Продавцы, медицинские светила настаивают, чтобы приобретался исключительно высококачественный продукт. В нем будет содержаться много фруктозы и глюкозы, легко усваиваемых организмом. Хорошо, если он много времени пролежал в сотах, тогда у пациентов, принимающих лакомство в допустимых количествах, не случится повышение сахара в крови.

Мед при диабете следует выбирать:

  • По поре сбора продукта пчелами. Если продукт получен весной, то фруктозы в нем больше, она не кристаллизуется, и вкус будут намного слаще.
  • По виду растений, с которых он собран. Для лиц с сахарным диабетом рекомендуется приобретать вересковый, лавандовый, каштановый, шалфеевый.

Несколько общих советов приобретения так необходимого всем деликатеса:

  • Покупать у проверенных продавцов.
  • Не брать засахаренный продукт.
  • Не использовать в пищу для лечения диабетиков падевый и липовый мед.

Правила приема

Диета для диабетиков обязательна. Мед при сахарном диабете кушать утром, в обед и вечером не получится. Хоть вкусно, полезно, но навредит. Каждый день употреблять тоже нежелательно. Лучше позволять себе употребление меда по праздникам или в определенный день. Но дозу превышать нельзя.

Во многих источниках пишут, что разрешается съедать не больше двух столовых ложек сладости. Но авторы не всегда уточняют: за какой период, как часто. Врачи делают официальное предупреждение: не стоит мерить ложками. Гораздо правильнее считать количество принимаемых больным углеводов.

За один прием пищи диабетику разрешается употреблять в зависимости от состояния здоровья не более 45-60 г углеводов. В одной чайной ложечке меда их около 5,8 г, а в столовой – целых 17 г.

Если скушать 2 столовые ложки сладости, то больше есть практически ничего нельзя. Вот тут и приходится думать, как совместить мед и сахарный диабет.

врач прокалывает палец женщине

Людям с диабетом 2 типа необходимо контролировать употребление меда и не превышать рекомендуемое врачом количество

Как и с чем употреблять

Опасно употреблять мед при сахарном диабете в чистом виде, даже если он натуральный и качественный. Лучше добавлять в готовые блюда. Многие продукты совместимы с пчелиным лакомством и усиливают вкус друг друга, хорошо усваиваются вместе, не нанося вреда здоровью.

Напитки. Полезным напитком для диабетиков является чай. Пить его с сахаром категорически запрещено. Если хочется немного изменить вкус, разрешается со свежезаваренным травяным напитком употреблять мед при сахарном диабете в небольших количествах (0,5-1 ч. л. на чашку). Вреда не будет, а вот польза почувствуется. В таком же количестве допустимо добавить сладкий продукт в теплое молоко, нежирный йогурт.

Каши. Утро человека начинается с каши. При диабете можно добавить немного сладости в овсянку, рисовую, гречневую кашу. Но, опять же, не более половинки ложечки.

Выпечка. Есть рецепты сдобы, готовящейся из разрешенных диабетикам продуктов. Вместо сахара в тесто добавляют подсластители. Чаще всего рекомендуется использовать стевию. Однако иногда ее заменяют медом. Получится вкусное лакомство, кусочек которого приятно съесть при сахарном диабете с чаем.

Бутерброды. Самое простое блюдо, подходящее для утренней трапезы, для неплотного ужина. Совместимость черного хлеба и меда идеальная. Попробуйте тонким слоем намазать на кусочек хлебушка сладкое лакомство. Тогда чай пьется не сладким.

Живя с диабетом, не стоит бояться, что от меда разовьется диабетическая кома. Продукт не относится к опасным, если его использовать разумно, придерживаясь советов, данных выше. Диабетикам принято есть мед, добавляя его ко вторым и третьим блюдам. Болезнь не заявит о себе неприятными скачками сахара, жизнь станет чуточку слаще, а еда вкуснее.